Kaffee-Sirup aus dem Thermomix
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ᴋᴏᴍᴍ 🅺🅰🅵🅵🅴🅴 ᴡɪʀ ɢᴇʜᴇɴ ᴀɴ ᴅᴇɴ 🆂🆃🆁🅰🅽🅳
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Ich hab ja bei Konsumgoettinnen das EILLESKaffee-Genuss-Paketen gewonnen.Es gab je eine 1.000g Packung Ganze Bohne EILLES KAFFEE Caffè Crema und Espresso und eine Tasse mit #coffeetostay-Spruch.Mit den Eilles Kaffeebohnenhab ich jetzt mal einen leckeren Kaffeesirup gemacht.
Den Kaffeesirup hab ich mit dem Thermomix gemacht, geht aber auch ohne Thermi. Ihr braucht 150 g Kaffeebohnen (gemahlen); 700 g Wasser & 200 g Zucker.
Zubereitung
Die 150 g gemahlenen Kaffeebohnen (Pulver) und 700 g Wasser in den Mixtopf geben. Bei 100°C, 10 min. auf Stufe 2 aufkochen und durch eine Filtertüte abseihen.Einfacher ist es die ersten Schritte zu ersetzen und einfach die benötigte Menge Kaffee mit der Kaffeemaschine zu kochen.
Ihr braucht 350 g flüssigen Kaffee und die 200 g Zucker. Beides in den Mixtopf geben und 30 Min. mit der Einstellung Varoma/Stufe 1 reduzieren. Beim Thermomix verwenden ihr hier den Gareinsatz, anstatt des Messbechers als Spritzschutz.
Den fertigen Sirup heiß in Fläschchen füllen und verschließen.
Macht euch mit einem bisschen kalter Milch, 2-3 Kugeln Vanilleeis (oder das dass ihr mögt) und einem kräftigen Schuss Kaffeesirup einen leckeren Eiskaffee. Wer möchte macht sich noch Sahne und ne Waffel oben drauf.
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29.08.2019
